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直汲みシリーズ特別編♯12

最後に特別編#12はレギュラー酒(普通酒)

今季仕込んだレギュラー酒3本はシュミレーションを
していくと、酒販店様から希望された生原酒での
出荷要請に全く応じられないのが明らかな状態なので
特別編#12として仕込みを行うことになりました。

スペックは
生原酒での扱いで
長野D酵母、美山錦で仕込みます。

数量にしては1,000㍑タンク仕込みなので
出荷数量は僅かですが
お楽しみに!




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