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純米 無ろ過生 低精白80% (22BY仕様)

米のチカラがあふれる芳醇な味わい!
飲みごたえたっぷりの「純米 無ろ過生 低精白80%(22BY)」

美山錦(松本市新村産)を低精白80%で仕込んだ
「コメ」そのものの個性があふれる味わい。

上槽日は2011年3月下旬
当時の味わいでも出荷判断は可能だったのですが
低精白での個性をもっと引き出すコンセプトの下、
より深く濃醇な味わいになってくれるであろう期待を込めて
冷蔵管理で1年熟成させ、旨味・酸味がました味わいを
お楽しみ下さい。

各イベントでは参考出品していましたが
このお酒の一番良い表情になったと思うので
本日より随時出荷致します。

開封後に空気と触れ日々味わいが変化していきます。
そのような日本酒の楽しみ方をご希望の方にオススメです!

201202162_2 

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本日、想像以上に多くの皆さまよりお問い合わせを頂きまして
改めて感謝致します。昨年秋の各イベントで飲んで頂いた
お客様からまでもご注文や発送を賜り、改めてお礼申し上げます。

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